皇宮菜

「皇宮菜,皇宮裡吃不到的野菜」 – 慕樂諾斯自然農法農場 皇宮菜,是幾乎每個家庭主婦都認得的青菜,…

咖啡豆

小簡介 咖啡豆是咖啡屬植物的種子,咖啡屬植物的果實大小類似櫻桃,咖啡豆即為其中的核果。將咖啡豆烘焙加工後再磨碎…

辣椒

辣椒簡介 又叫牛角椒、長辣椒、番椒、番姜、海椒、辣子、辣角、秦椒等,是一種茄科辣椒屬植物。 辣椒有許多人工栽培…

紅蔾

紅蔾簡介 台灣紅藜是台灣原住民耕作幾百年的營養主食,為五穀雜糧的一種,在19世紀初台灣面臨嚴重旱災時,因全營養…

芭蕉

你分得清楚香蕉與芭蕉嗎?你知道芭蕉擁有哪些營養價值嗎? 營養價值 芭蕉葉預防瘟疫已有幾千年的歷史,中草藥可以就…

火龍果

火龍果簡介 火龍果又稱「紅龍果」、「仙蜜果」、「玉龍果」、「吉祥果」、「芝麻果」,是多年生的攀緣性仙人掌科植物…

小黃瓜

清脆爽口的小黃瓜,不管生吃、熟食或醃漬都是許多人的最愛, 不過你對他的了解,又有多少呢? 營養價值 小黃瓜除了…

芒果

芒果,臺灣話/閩南語稱檨仔。原產自北印度和馬來半島,性喜高溫、乾燥的天氣,營養生長期(根、莖、葉)最適合溫度為…

芥菜

芥菜又稱蓋菜、刈菜、大菜、大芥、芥子,是十字花科芸苔屬一年生草本植物。 在芥菜類蔬菜中,褐芥菜的栽培品種最多。…

蓮霧

蓮霧簡介 蓮霧汁多味美,水分含量極高,含有特殊水果風味,且含少量蛋白質、脂肪、礦物質,具清甜、淡香、豐富水分等…

彩椒

甜椒、菜椒、菜椒都是 「彩椒」! 臺灣話又稱作大筒仔,因其體型宛如燈籠及柿子而也叫燈籠椒或柿子椒,又因其外皮多…

菜豆

豇豆在台灣又俗稱菜豆,還有人稱呼它長豆、豆角、米豆等,菜豆類中南美原產。一般認為16世紀末經由歐洲傳到中國,1…